Запеканка: паста и баклажаны (простой рецепт)

Запеканка из пасты и баклажанов – простое решение, когда нужно приготовить еду для всей семьи. Сытная и вкусная – она обязательно понравится всем домочадцам.

Запеканка из баклажанов: что понадобится

  • 300 г макаронов
  • 2 баклажана
  • 4 помидора
  • 50 г сливочного масла
  • 300-400 мл молока
  • 40 г муки
  • мускатный орех
  • листики базилика
  • соль

Запеканки из овощей с макаронами – простое и быстрое решение, когда  нужно приготовить блюдо для большой компании или семьи. Можно экспериментировать и добавлять в нее другие любимые овощи, например перец или кабачки.

Как приготовить запеканку из баклажанов

  1. Пасту отварите до готовности в подсоленной воде.  Баклажаны помойте, нарежьте кольцами, посолите и поджарьте на сковородке. Помидоры помойте и тоже нарежьте кольцами.
  2. Приготовьте соус бешамель. Нагрейте сливочное масло в кастрюле, помешивая, добавьте  муку. Затем порциями, помешивая, влейте молоко.  Посолите и добавьте щепотку мускатного ореха. Если у вас не получилась консистенция густой сметаны, добавьте еще молока.
  3. Выложите овощи слоями и залейте соусом. Запекайте в духовке при +180 °С около 15 минут. При подаче украсьте листиками базилика.

Источник

READ  Как приготовить теплый салат: жареный бекон, отварной картофель и кресс-салат

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Домик в пригороде
error: Content is protected !!
%d такие блоггеры, как: