Тыквенный крем-суп с сыром: очень простой рецепт | Домик в пригороде

Тыквенный крем-суп с сыром: очень простой рецепт

Густой и ароматный тыквенный крем-суп с сыром – отличный вариант для домашнего осеннего обеда.

Тыквенный крем-суп с сыром: ингредиенты

  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 100 г тертого сыра
  • 150 мл сливок
  • 1 стакан воды
  • соль и перец по вкусу
  • 20 г сливочного масла
  • зелень (руккола или петушка)

Как приготовить тыквенный крем-суп с сыром

Для приготовления супа лучше всего использовать сливки 10%, а твердый сыр можно выбирать любой по своему вкусу. Вместо воды приготовим суп на овощном или курином бульоне.

Лук и чеснок очистите и измельчите, мякоть тыквы нарежьте кусочками. В кастрюле обжарьте на сливочном масле лук и чеснок до аромата, затем добавьте тыкву и тушите 4 минуты. Добавьте воду, соль и перец по вкусу.

36.jpg

Готовьте 10-12 минут, затем снимите с огня, пюрируйте суп погружным блендером и добавьте сливки.

Верните суп на огонь, доведите до кипения и выключите плиту. Добавьте в суп сыр, перемешайте и дайте 5 минут настояться.

-крем-суп из тыквы.jpg

Посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

READ  Пикантный томатный суп с фрикадельками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!
%d такие блоггеры, как: