Запеченный болгарский перец, фаршированный курицей, беконом и сыром

Запеченный в духовке болгарский перец с курицей, беконом и сыром – вкусное и полезное блюдо для ужина.

Ингредиенты

• 2 болгарских перца

• 200 г куриного филе

• 100 г бекона

• 2 помидора

• 2 зубка чеснока

• соль и перец по вкусу

• 50-80 г твердого сыра

• зелень кинзы

Для этого рецепта лучше всего подойдет цветной болгарский перец среднего или большого размера. Твердый сыр можно использовать любой, а вместо кинзы подойдет петрушка.

Как приготовить запеченный болгарский перец с курицей, беконом и сыром

Куриное филе и бекон нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте бекон до румяного цвета и добавьте курицу, обжаривайте до готовности, посолив и поперчив.

Нарежьте помидоры дольками, чеснок измельчите, сыр натрите на терке.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Добавьте к курице чеснок и хорошо перемешайте. Разрежьте перцы вдоль пополам и вычистите.

Заполните половинки курицей с беконом и чесноком, добавьте ломтики помидоров и присыпьте сыром.

Запекайте 12-15 минут до румяной корочки. Готовые перцы присыпьте измельченной зеленью.