Легкий салат с курицей, грейпфрутом и шпинатом
Оригинальный салат с жареной курицей, грейпфрутом и молодым шпинатом – отличное решение для легкого ужина.
Легкий салат: что понадобится
- 1 крупное куриное филе
- 2 средних грейпфрута
- пучок молодого шпината
- 4 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ч. л. паприки
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
Чтобы приготовить курицу для этого салата мы использовали паприку, но вы можете добавить и любые другие специи по своему вкусу, любителям острого наверняка понравится сочетание с красным острым перцем.
Как приготовить легкий салат с курицей, грейпфрутом и шпинатом
Смешайте в тарелке сухари с паприкой.
Куриное филе нарежьте плоскими кусочками вдоль и натрите солью и перцем, немного отбейте, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяного цвета на оливковом масле.
Очистите грейпфрут от кожуры и перегородок, нарежьте кусочками. Нарежьте куриные отбивные соломкой и смешайте с листьями шпината и грейпфрутом.
Выложите на тарелку для подачи, сбрызните оливковым маслом.
