Роллы из огурцов + креветки: простой рецепт оригинальной закуски

Роллы из огурцов с креветками и творожным сыром – простая, но оригинальная закуска для легкого застолья.

Ингредиенты

• 2 крупных огурца
• 12 хвостов креветок
• 250 г крем-сыра
• 1 зубок чеснока
• 1 ч. л. цедры лимона
• несколько перьев зеленого лука

Для этого рецепта вполне можно использовать любые виды творожного сыра по своему вкусу, а креветки лучше всего подойдут среднего размера.

Как приготовить роллы из огурцов с креветками

1. Хвосты креветок разморозьте и очистите. Смешайте творожный сыр с давленым чесноком и лимонной цедрой.
2. Нарежьте огурцы тонкими пластинами вдоль и выложите на каждую массу из крем-сыра. Сверните в рулеты и аккуратно сколите зубочистками. Выставьте роллы на блюдо и дополните каждый хвостом креветки и соломинкой зеленого лука.

Источник