Салат с куриным филе, кукурузой и йогуртовой заправкой – отличная альтернатива праздничным салатам с майонезом.
Салат из куриного филе: что понадобится
- 300 г куриного филе
- 300 г огурцов
- 2 болгарских перца
- 200 г консервированной кукурузы
- несколько листьев салата
- 1 зубок чеснока
- соль и перец по вкусу
- ½ ч. л. горчицы
- 3 ст. л. йогурта
Для заправки этого салата мы использовали густой домашний йогурт, но можно заменить его нежирной сметаной или густым кефиром.
Как приготовить салат с курицей, кукурузой и йогуртом
- Куриное филе очистите от пленок и отварите до готовности, затем дайте остыть и нарежьте брусочками. Нарежьте ломтиками огурцы, болгарский перец нарежьте соломкой, листья салата порвите руками.
- Соедините все в подходящей емкости, добавьте кукурузу и давленый чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте горчицей и йогуртом, перемешайте.