Время приготовления 50 минут
4 порции
Попробуйте приготовить по этому рецепту оригинальный вариант традиционного новогоднего салата – оливье с жареными шампиньонами и сыром.
Оливье с жареными шампиньонами: ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 4 яйца
- 4 картофеля
- 2 моркови
- 300 г соленых огурцов
- 200 г шампиньонов
- 150 г твердого сыра
- соль и перец по вкусу
- домашний майонез
- растительное масло
Для приготовления этого варианта оливье можно использовать любой сыр по своему вкусу, а чтобы ваши праздничные салаты были не только вкусными, но и безвредными для фигуры, попробуйте приготовить для заправки домашний майонез.
Как приготовить оливье с жареными шампиньонами и сыром
- Картофель и морковь отварите в кожуре и оставьте остыть. Яйца отварите вкрутую, куриное филе отварите 20 минут в подсоленной воде.
- Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте до готовности на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу.
- Нарежьте кубиками в большую миску остывшие и очищенные овощи, яйца, соленые огурцы, куриное филе и сыр.
- Добавьте шампиньоны, заправьте домашним майонезом и перемешайте.